商用冻肉绞肉机的工作原理

绞肉机工作时，主要靠旋转的工作螺杆，将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用，将肉切碎，并在螺杆挤压作用下，将肉粒不断挤出孔板外。

料斗中的肉通过螺杆进入绞刀箱，而切碎的肉不断被挤出机外。可以根据工艺要求选用合适孔径的孔板，切出各种不同尺寸的颗粒肉。

该机可以绞原料肉包括猪肉、牛肉、脱骨鸡肉、鱼肉等多种肉类，可满足用户不同肉制品的生产需要。

商用冻肉绞肉机是专门破碎-18℃、-24℃冻肉而研制的设备，可直接切成块状或片状或者破碎。生产能力每小时6-9吨，此机大大的减少了肉制品的前期工作量，节约了成本和时间，以及细菌的感染率，提高了保质期。此机结构坚固、效率高、维修方便。

结构特点：

主要部件均采用304不锈钢材料制造，防腐蚀性能好，表面经特殊处理，易清洗，美观大方，耐腐蚀经久耐用，是肉类加工的理想设备。该机运转平稳、操作简便、便于清洗、维修方便。

产品特点：

1. 产量高，进料力度大，出料力度均匀，干湿均可。

2. 设备高度适宜，安装方便。

3. 适用环境广泛。

4. 环保，无扬尘。